असोज ५, काठमाडौं । धेरै मात्रामा अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाना, विशेष गरी कृत्रिम मिठाई भएको पेय पदार्थको सेवनले डिप्रेसनको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित रहेको अनुसन्धानले देखाएको छ।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खानालाई शारीरिक अस्वस्थता, जस्तै स्ट्रोक, हृदयाघात र बढेको रक्तचापसँग जोड्ने विस्तृत डाटाको बाबजुद, यो अल्ट्रा-प्रोसेस गरिएको खाना र पेय पदार्थहरू, विशेष गरी कृत्रिम मिठाई समावेश गर्ने खानेकुराको सेवनले वृद्धि हुन सक्छ भनेर सुझाव दिने यो पहिलो ठूलो अध्ययन हो। अवसाद को उदाहरण।
अमेरिकामा महिलाको दीर्घकालीन स्वास्थ्यको सबैभन्दा ठूलो अध्ययनको डेटा प्रयोग गर्दै, म्यासाचुसेट्स जनरल अस्पताल र हार्वर्ड मेडिकल स्कूलका अन्वेषकहरूले २००३ र २०१७ को बीचमा ३०,००० भन्दा बढी मुख्य रूपमा सेता मध्यम-उमेरका महिलाहरूको आहार र मानसिक स्वास्थ्यको जाँच गरे। पहिले नै डिप्रेसन छ।
युनिभर्सिटी कलेज लन्डन जेनेटिक्स इन्स्टिच्युटका मानद प्राध्यापक प्रोफेसर डेभिड कर्टिसले भने: “डिप्रेसनको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित खाद्य पदार्थहरू मात्र कृत्रिम मिठाई हुन्। निस्सन्देह, यसको मतलब यो होइन कि कृत्रिम मिठाईको प्रभावले डिप्रेसनको जोखिम बढाउनु हो – यो मात्र हो कि डिप्रेसनको जोखिम बढेको व्यक्तिहरूले ठूलो मात्रामा कृत्रिम मिठाईहरू उपभोग गर्ने प्रवृत्ति हो।”
तर लेखकहरू सहमत छैनन्। प्रोफेसर एन्ड्रयू टी चान, म्यासाचुसेट्स सामान्य अस्पतालमा क्लिनिकल र अनुवादात्मक एपिडेमियोलोजी इकाईका प्रमुख र अनुसन्धानका सह-लेखकले भने: “हाम्रो अध्ययनको बल यो हो कि हामीले डिप्रेसन सुरु हुनुभन्दा धेरै वर्ष अघि आहारको मूल्याङ्कन गर्न सक्षम थियौं। यसले सम्भाव्यतालाई कम गर्छ कि हाम्रा निष्कर्षहरू डिप्रेसन भएका व्यक्तिहरूले अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूडहरू छनौट गर्ने सम्भावनाको कारणले मात्र हुन्।”
१६९ पटक हेरीएको
